1杯果汁高達5粒糖易致肥　營養師建議1：4稀釋果汁飲用

飲果汁隨時令兒童「超磅」？兒童吃早餐飲果汁一向被視為健康之選，但最近有大學研究結果顯示，習慣飲果汁的兒童出現超重、過肥的機會增加50%，因為果汁含糖量高。

歐洲肥胖學術研討會（European Congress on Obesity）發表維也納醫科大學研究結果，透過652位13歲兒童的飲食習慣，發現每星期飲果汁多於3次的兒童，傾向過肥過重機會增50%。相反，只喝水的兒童，過重的危機減少40%。

營養師建議稀釋果汁

不過，英國營養師學會表示，家長不用過份擔心，以致完全不讓兒童飲果汁，因為果汁含豐富維他命、礦物質和纖維，建議家長稀釋果汁讓孩子飲用。給幼童的，比例宜調校至一份果汁和四份水，而少年則宜一半一半。

研究結果亦顯示，不吃早餐同樣會令兒童間接「增磅」，因為他們會吃更多零食取而代之。同時，相比起不吃早餐的兒童，習慣每天吃早餐的會輕3磅。

一杯果汁5粒糖

TOPick比較過4款於超市售賣，預先包裝純橙汁飲品，發現每款橙汁飲品每100毫升的含糖量為介乎7.9克至10.9克。

當中聲稱「100% Orange juice」的「Sunkist Premium」橙汁含糖量最高，每100毫升含糖量高達10.9克。飲一杯（以240毫升計算），就已攝取逾26克糖，即逾5粒方糖，超出世衞糖份攝取量的標準（成人每日25克）。

至於「Pure j」每杯含有3.8粒糖，「菓汁先生」有4.2粒糖，「Tropicana pure premium」有4.8粒糖。

根據世衞更新的糖份攝取量指引，建議每人每日糖份攝取量，不應超逾總熱量的5%至10%。以每日攝取2000千卡熱量計算，即一日不可進食逾25克糖，相等於5粒方糖或6茶匙糖。

若以小童愛吃的朱古力比較，一包40克的「m&m's 花生朱古力」，每包含糖量約20克。換言之，飲一杯「Sunkist Premium」橙汁，攝取的糖份比起吃一包朱古力還要多。

一個鮮橙5克果糖

香港營養師協會助理對外事務主任劉碧珊表示，一個鮮橙已含有10克果糖，而一杯8安士（約240毫升）的橙汁需用2至3個鮮橙搾出，所以市面上預先包裝橙汁一杯含逾20克糖。

「如果長期飲，又不控制飲食，有機會攝取糖份過量，引致肥胖或蛀牙。」她又指，鮮橙經搾汁後或會流失纖維等營養，建議應盡量原個生果進食，並避免日日飲用果汁，每次最好飲半杯，即大約120毫升至150毫升。

香港專業教育學院（葵涌）應用科學系講師黃蘊芝解釋，水果含有天然果糖，是無可避免的，一個中型橙已含有15克糖份。

可用奶類或乳酪飲品代替果汁

黃提醒家長可以用奶類、豆奶或乳酪飲品代替果汁，並配以半份三文治，作為學童的早餐；選購果汁時亦注意果汁來源、有否添加糖份或色素，同時應選有果肉的果汁︰「可以就選購細盒裝，約100毫升，就可以控制糖份攝取量。」

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